概要
大和駅徒歩5～6分くらい、文化創造拠点シリウスの先、魚清さんの並びに、居酒屋「TOGENKYO」がオープンしていました。昨年の10月くらいにオープンしていたようです。
お店はガラス張りになっていて見つけやすいです。名物の原始焼きはお店オリジナルのネーミングのようですね。
TOGENKYOでは「炉端焼き」を魚を串に刺して原始的に焼く事から「原始焼き」と呼んでいます。
炭火でじっくり焼き上げる旬の焼き魚は、外パリパリ。中フワフワ。程よく脂が落ち、絶品です。
当店に来たらまずコレです！
https://peraichi.com/landing_pages/view/togenkyo-yamato
メニューなどは公式HPに載っています。TOGENKYO公式ホームぺージ／TOGENKYO公式インスタグラム