概要
大和市下和田、藤沢街道沿い（いちょう団地に入るところ、かっぱ寿司ちょい北くらい）にラーメン店「辛麺屋枡元 大和店」が2020年11月1日にオープン予定です。（ソースは公式HP）
辛麺屋枡元はどんな店？
辛麺屋枡元は九州を中心に展開するラーメンチェーン店で、九州には35店舗ある人気店です。関西や関東にも数店舗出店していますが、神奈川県は初出店となります。
しょうゆベースのスープに、唐辛子・卵・にら・にんにくなどを使ったラーメンで、元祖辛麺はレギュラーサイズ800円～となります。
口コミも一通りみましたが、麺にもこだわりがあるようで、コンニャク麺という麺が美味しいという声がちらほら。他とは違った食感が楽しめそうです。
桝元の辛麺は通称「こんにゃく麺」。こんにゃく麺と言っても糸こんにゃくではありませんし、材料にこんにゃくが含まれている訳でもありません。そば粉と小麦粉が主原料のこんにゃくによく似た食感の独特の麺なのです。食物繊維を多く含み、まさにダイエットに最適。これが桝元の辛麺が若い女性に支持されている理由です。
https://www.karamenya-masumoto.com/about/
追記：宮崎のソウルフードとして関東進出を伝える記事です。11月1日のオープン日は行列ができる人気だったそうです。
宮崎のソウルフード、「辛麺」で有名なお店が関東で直営店を出しました。関東への本格進出の理由を聞いてきました。
https://news.yahoo.co.jp/articles/46e8c55fd1d519a61060e54278684da512c39a5a
（三浦キャスター）「ファンの皆さんの心をつかんで離さない辛麺。関東でも多くの人に受け入れられるのではないでしょうか」
（中略）
1日、その桝元が関東へ本格進出を果たしました。今回出店したのは、人口およそ24万人の神奈川県大和市。食べた人たちの反応も、上々です。
「初めて食べたがすごくおいしい」
「多分これからちょこちょこ来ると思う」
「ものすごくおいしい、おいしい」
（桝元・長曽我部隆幸社長）「開店一時間前から（客が）並ばれたということで本当にうれしくて、店長もうれしくて涙を流した状況」
リンク先動画あり