リベルベ 2店舗目は南大沢にオープン!

2021年11月にベルべが閉店、2022年1月26日にベルべの元職人が再集結して「リベルベ」を愛甲石田にオープンしていますが、

とても好評のようで2022年4月5日にリベルベ2店舗目をオープンするようです。

元従業員が参加していますし、リベルベの代表は、ベルべ社長の娘婿(※リンク)ということもあり、比較的採算の良かった店舗や地域から再オープンしていると推測できます。

そう考えると、当時の成績表を見ているようで面白いですね。大和市内は店舗こそ多かったですが、厳しかったということでしょうか。

大和駅のベーカリー空洞化と相まって、いい感じの味が出始めていますね!今後の動きが楽しみです。