横浜ウォーカーの記事に、今年３月に大和駅近くにオープンしたコッペパン専門店「Justy」が紹介されていました。
https://www.oricon.co.jp/article/459332/
記事中ではコメダ珈琲店の新業態「やわらかシロコッペ」が武蔵小杉にオープンしたことも紹介されています。
まだ全国で９店舗程度ですが、チェーン展開されるくらいですから、まだまだブームは続きそうです。
大和駅には北側に「Glam House」があり、南側にできた「Justy」とあわせて近隣に２店舗がひしめくことになりました。
同じコッペパン専門店でも特色が異なるので、うまく住み分けができれば良いですね。