いわゆるベルべロスが大和市を覆いつくしてから2か月余が経過しましたが、職人が再度集結してお店をオープンするみたいです。
「REBELLBE」は2021年11月に惜しまれながらも閉店した有名パン屋「ベルベ」の職人が集まり、閉店前の味をそのままに再現し、有名芸能人にも愛された味をもう一度お客様に召し上がって頂くためにオープンします。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000093495.html
オープンするのは大和市内でなく愛甲石田駅となりますが、運営元である株式会社Az(アズ)の本社所在地は大和市になっていますね。法人登録は昨年12月ということで閉店してから登録した会社のようです。
REBELLBE(リベルベ)愛甲石田店 神奈川県伊勢原市石田668-1
と、とりあえずスイートポテトを食べに行きます・・・!