野菜の価格が戻る?2018年2月の野菜価格見通し

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農林水産省は毎月、主産地や卸売/中間事業者などから聞き取りをしていて、東京都中央卸売市場に出荷される野菜の生育状況(大きい・小さいなど)や価格の見通しを発表しています。ざっくりですが「今月は後半から人参が安くなるのか!」など、月ベースでの購入計画が立てられるので、私も毎月参考にしています。

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2018年2月の狙い目野菜は

高値だった一部野菜の価格が徐々に下がる予想があります。
ねぎやレタスは2月前半から平年並みになります。
だいこん・キャベツ・ほうれんそうは、平年並みに回復する2月後半から購入した方が良さそうです。

でも人参と白菜は相変わらず高値水準が予想されています。鍋の具材が・・・。

2018年2月 野菜価格の見通し一覧

野菜名

2月前半2月後半

だいこん

高値水準も1月からは回復

平年並みに戻る

にんじん

高値水準

高値水準

はくさい

高値水準

高値水準

キャベツ

高値水準も1月からは回復

平年並みに戻る

ほうれんそう

高値水準も1月からは回復

平年並みに戻る

ねぎ

平年並みに戻る

平年並み

レタス平年並みに戻る

平年並み

きゅうり

平年並み

平年並み

なす

平年並み平年並み

トマト

平年並み

平年並み

ピーマン平年並み

平年並み

ばれいしょ

平年並み

平年並み

さといも

平年並み

平年並み

たまねぎ平年並み

平年並み

 

出典:農水省ホームページ

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