上和田に開店した「そば処小木曽製粉所」は大和桜ヶ丘店は長野県外での初店舗

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先日このブログの開店情報でもご紹介したお蕎麦屋さん「そば処小木曽製粉所」について、日経新聞で記事になっていました。

そば店「小木曽製粉所」 大和にFC1号店 王滝、長野県外で初」(日経新聞)

王滝は長野県の企業で、直営店・加盟店を含めると十数の業態がありますが、ホームページを見る限りでは、いずれも長野県内の出店でしたが、県外第1号店が大和市だと何となく嬉しいですね。

”FC店は「大和桜ケ丘店」で、店舗面積は158平方メートル。客席数は52席で、小木曽製粉所としてはやや広めの店舗。経営者が長野県を訪れた際に小木曽製粉所を知る機会があり、FC制度の創設を検討していた王滝と契約がまとまった。”

フランチャイズ形態としても初めてということです。
他にも美味しいお蕎麦屋さんはたくさんありますが、セルフ形式はそれほどないですし、一度行ってみたくなりますね。

当ブログ前回記事(メニューや場所を紹介しています)

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